ヴェルテンブルグ修道院 【Kloster Weltenburg/ドイツ】

ヴェルテンブルガー・ピルス
(Weltenburger Pils)

ビール
商品名 ヴェルテンブルガー・ピルス
分 類 ビール
原材料 麦芽、ホップ
アルコール度数 4.7%
容量・容器
税抜価格
500ml瓶
厳選されたハラタウ産ホップをふんだんに使用、引きしまった苦味を感じさせる、軽快で飲み飽きのしないビールです。クリーンでクリスピーな味わいで、柑橘系の果実の香りを感じさせてくれます。
料理との相性は、現地ではほたて貝のすり身や豚肉、仔牛肉のカツレツ(シュニッツェル)などフライ系の料理と合わせて楽しまれていますが、 万能型で多くの料理と合わせることができます。
爽快感を楽しんでいただくため、4度から8度で飲むことをおすすめします。
タイプ:ピルスナー


ヴェルテンブルガー・バロック・ヘル
(Weltenburger Barock Hell)

ビール
商品名 ヴェルテンブルガー
バロック・ヘル
分 類 ビール
原材料 麦芽、ホップ
アルコール度数 5.3%
容量・容器
税抜価格
500ml瓶
伝統的レシピに基づいて造られている、黄金色の下面発酵ビール。苦味は少なめ、口に含んだ瞬間はさわやかで澄みきった感じがしますが、その後ホップアロマが豊かに広がって、味わい深いビールです。柑橘系のほのかな香りもお楽しみいただけます。
料理は肉の炒め物など、脂分の強い料理と、クリアな味わいがマッチします。
爽快感を楽しんでいただくため、4度から8度で飲むことをおすすめします。
タイプ:ドルトムンダー


ヴェルテンブルガー・バロック・ドゥンケル
(Weltenburger Barock Dunkel)

ビール
商品名 ヴェルテンブルガー
バロック・ドゥンケル
分 類 ビール
原材料 麦芽、ホップ
アルコール度数 4.5%
容量・容器
税抜価格
500ml瓶
ヴェルテンブルク修道院醸造所一押しのビール。濃色でコクがありながらすっきりした味わいです。クッキーやナッツを連想させるローストモルトの独特の香ばしさが特徴で、ホップの華やかな香りも良いアクセントになっています。
2004年、アメリカで開催された『ワールド・ビア・カップ』で金賞を受賞し、国際的にも評価の高い商品です。
料理との相性は、温野菜にマヨネーズソースをあえたものや、ジャーマンポテトなどとよく合います。じゃがいものプディングに合わせるのもおすすめです。
濃色ビールのコクとまろやかさを楽しむため、現地では10~12度程度のやや高めの温度で飲まれています。
タイプ:デュンケル


ヴェルテンブルガー・アッサム・ボック
(Weltenburger Asam Bock)

ビール
商品名 ヴェルテンブルガー
アッサム・ボック
分 類 ビール
原材料 麦芽、ホップ
アルコール度数 6.5%
容量・容器
税抜価格
500ml瓶
麦汁由来のやさしい甘味と、濃醇なコクが特徴。発酵前の麦汁濃度を18%以上にしてつくられ、アルコール分が高めの濃色ビールですが、ボックにしては重過ぎずにクセも少ない仕上がりになっています。
商品名は、バロック建築の巨匠アッサム兄弟にちなんだ命名です。
料理との相性は、単体でビールそのものを味わっていただく他、ドイツの主食じゃがいも料理との相性も抜群です。現地ではじゃがいもの粉からつくる、モチモチ感たっぷりのプディングなどと合わせて楽しまれています。
濃醇なコクと香りを楽しむため、やや高めの温度が良いとされています。
タイプ:ボック


ヴェルテンブルガー・ヴァイスビア・ヘル
(Weltenburger Hefe-Weissbier)

ビール
商品名 ヴェルテンブルガー
ヴァイスビア・ヘル
分 類 ビール
原材料 小麦、大麦麦芽、ホップ
アルコール度数 5.1%
容量・容器
税抜価格
500ml瓶
小麦を原料の65%とふんだんに使用、酵母の生み出す華やかな香りと、さわやかな味わいが特徴です。マイルドな苦み、クローブのような甘い香り、クリーミーでキメの細かい泡のハーモニーが絶妙です 。一次発酵を終え、ろ過した後に、酵母を加えて瓶詰めしております。瓶内で二次発酵が進むため、通常のビールに比べてガス圧が高めに仕上がっています。 料理との相性は、シンプルであっさりとした料理との相性がよく、素材の味わいをおいしく感じさせてくれます。ドイツでは、茹でたホワイトアスパラガスや 白ソーセージと合わせて楽しまれています。
爽快感を楽しんでいただくため、4度から8度の温度で飲むことをおすすめします。
タイプ:ヴァイツェン


ヴェルテンブルガー・ヴァイスビア・ドゥンケル
(Weltenburger Weissbier Dunkel)

ビール
商品名 ヴェルテンブルガー
ヴァイスビア・ドゥンケル
分 類 ビール
原材料 大麦麦芽、小麦、ホップ
アルコール度数 5.1%
容量・容器
税抜価格
500ml瓶
小麦を50%以上使用し、瓶詰時に酵母を再添加してつくられた濃色ヴァイツェン。マイルドな苦み、クローブのような甘い香りに、カラメル風味が程よく加わって絶妙の味わい。クリーミーな泡とともにお楽しみ下さい。
著名なビール評論家マイケル・ジャクソン氏が選ぶ『世界の一流ビール500』にも選ばれています。
料理との相性は、ゆでた白ソーセージとの相性が抜群です。
濃色ビールですが、ヴァイツェン独特のフルーティーな香りを楽しむため、4度から8度で飲むことをおすすめします。
タイプ:ヴァイツェン


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