司牡丹酒造株式会社 【高知県】
慶長8年 (1603年 )、関ヶ原の合戦の勲功により、徳川家康から土佐24万石を賜 っ た山内一豊に伴い、土佐に入国した山内家の首席家老 、深尾和泉守重良は佐川1万石を預かることになります。その時、深尾氏に従ってきた商家の中には、酒造りを業とする『
御酒屋』 の名が見られました。深尾家出入りの御用商人で 名字・帯刀 を許された格式ある酒屋、この酒屋が前身の酒蔵です。 以来 、佐川の地に伝統正しい酒造りが受け継がれ、大正7年 (1918年) 、佐川の酒造家が結集して近代企業として株式会社を設立。そして佐川出身の維新の志士、明治新政府の宮内大臣も務めた田中光顕伯爵 (坂本龍馬、中岡慎太郎亡き後の陸援隊長) は、この佐川の酒を愛飲し、「天下の芳醇なり、今後は酒の王たるべし」と激励の一筆を寄せ「司牡丹」命名 。「牡丹は百花の王、さらに牡丹の中の司たるべし 」 という意味です。 |
司牡丹 本醸造 土佐の超辛口 しぼりたて (つかさぼたん ほんじょうぞう とさのちょうからくち しぼりたて) |
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