楯の川酒造株式会社 【山形県】

山形県酒田市に位置する酒蔵で、 楯の川酒造は庄内藩主酒井公により命名されました。
日本酒は純米大吟醸しか造っておらず、自社精米、蓋麹法、完全な妥協をしない酒造りや、その酒に対する杜氏・蔵人の姿勢は、大勢の方々の支持を受けています。
今注目の酒蔵です。


楯野川 純米大吟醸 清流
(たてのかわ じゅんまいだいぎんじょう せいりゅう)

日本酒
商品名 楯野川 純米大吟醸 清流
分 類 日本酒
原料米 出羽燦々
 日本酒度 ±0~+1
酸 度 1.4
アルコール度数 14~15度
容量・容器
税抜価格
1,800ml瓶 2,400円(外税)
720ml瓶 1,300円(外税)
山形県産酒造好適米『出羽燦々』を50%までに磨いて造った純米大吟醸。14度台の低めのアルコール度数の軽快な口当り、若々しくさわやかな果実のような香りと酸味、さらりとした優しい後味のお酒。


一升2,400円(外税)という低価格も魅力です。飲み頃温度は15度前後。


楯野川 純米大吟醸 本流 辛口
(たてのかわ じゅんまいだいぎんじょう ほんりゅう からくち)

日本酒
商品名 楯野川 純米大吟醸 本流
辛口
分 類 日本酒
原料米 出羽燦々
 日本酒度 +8
酸 度 1.6
アルコール度数 15~16度
容量・容器
税抜価格
1,800ml瓶 2,800円(外税)
日本酒度を+8までに長期完全発酵させた、辛口だけでなく、やさしい旨味、落ち着いた香り、爽快な切れ味のバランスが取れた食中酒です。
米の旨味と後味のキレの良さで料理を引き立てる辛口食中酒こそが、日本料理の基本、酒通好みの王道と考え『本流』と名付けられたお酒です。


通年商品です。


楯野川 純米大吟醸 上流
(たてのかわ じゅんまいだいぎんじょう じょうりゅう)

日本酒
商品名 楯野川 純米大吟醸 上流
分 類 日本酒
原料米 山田錦
 日本酒度 -2
酸 度 1.4~1.6
アルコール度数 15~16度
容量・容器
税抜価格
1,800ml瓶 6,000円(外税)
720ml瓶 2,100円(外税)
山田錦を40%まで磨き、華やかでフルーティーな果実を思わせる香り、絹のようなやわらかくさらりとした甘味、山田錦のバランスのとれた味わいが特徴。


楯野川の『〇流』シリーズの中でも上級の味わい!40%磨いた逸品!


楯野川 純米大吟醸 美山錦 中取り
(たてのかわ じゅんまいだいぎんじょう みやまにしき なかどり)

日本酒
商品名 楯野川 純米大吟醸 美山錦
中取り
分 類 日本酒
原料米 美山錦
 日本酒度 +4
酸 度 1.6
アルコール度数 14~15度
容量・容器
税抜価格
1,800ml瓶 2,600円(外税)
720ml瓶 1,350円(外税)
美山錦(山形県産)の利点を活かした、上品な酸味と綺麗な仕上がりのお酒。米の旨味がある食中酒向きの味わいです。
中取りとは醪を搾る際にもっとも香味のバランスが優れた部分です。


飲み頃温度15度前後。お好みで45度のお燗。


楯野川 純米大吟醸 出羽燦々 中取り
(たてのかわ じゅんまいだいぎんじょう でわさんさん なかどり)

日本酒
商品名 楯野川 純米大吟醸
出羽燦々 中取り
分 類 日本酒
原料米 出羽燦々
 日本酒度 -2
酸 度 1.4
精米歩合 50%
アルコール度数 15~16度
容量・容器
税抜価格
1,800ml瓶 2,600円(外税)
控えめで果実の香り、ほのかな甘み、まろやかな丸い味わいの純米大吟醸。
出羽燦々はやわらかく幅のある酒質を目指して開発された山形県のオリジナル酒造好適米です。中取りとは醪(もろみ)を搾る際にもっとも香味のバランスが優れた部分です。


通年商品です。


楯野川 純米大吟醸 十八
(たてのかわ じゅんまいだいぎんじょう じゅうはち)

日本酒
商品名 楯野川 純米大吟醸 十八
分 類 日本酒
原料米 山田錦
 日本酒度 -6
酸 度 1.4
アルコール度数 15度
容量・容器
税抜価格
720ml瓶 10,000円(外税)
精米歩合においては日本最高峰の純米大吟醸。18%の精米という贅沢な極み。搾りは一番良い『中取り』だけを集めて瓶詰しました。香り高く、味わいは華麗で、日本酒の宝石と呼ぶに相応しい逸品。
山田錦100%。楯野川ブランドのエース的存在!


桐箱入りの高級感ある仕上がり。


楯野川 純米大吟醸 一雫入魂
(たてのかわ じゅんまいだいぎんじょう いちだにゅうこん)

商品名 楯野川 純米大吟醸
一雫入魂
分 類 日本酒
原料米 山田錦
 日本酒度 -6
酸 度 1.3
アルコール度数 18度
容量・容器
税抜価格
720ml瓶 5,000円(外税)
精米歩合18%までに磨き上げた山田錦を使用。やわらかい味わいと上品な旨味が楽しめる逸品。


造り手の熱い思いが込められた逸品です。


楯野川 純米大吟醸 初槽生
(たてのかわ じゅんまいだいぎんじょう はつぶねなま)

商品名 楯野川 純米大吟醸 初槽生
分 類 日本酒
原料米 美山錦
 日本酒度 +1
酸 度 1.5
精米歩合 50%
アルコール度数 16~17度
容量・容器
税抜価格
1,800ml瓶 3,100円(税抜)
美山錦100%使用の季節限定商品。
フルーティーな香り、洗練されたシャープな味わいの中に、無濾過生原酒ならではの米の旨味、フレッシュさが楽しめる逸品。


楯野川 純米大吟醸 しぼりたて生
(たてのかわ じゅんまいだいぎんじょう しぼりたてなま)

商品名 楯野川 純米大吟醸
しぼりたて生
分 類 日本酒
原料米 出羽燦々
 日本酒度 -3
酸 度 1.5
精米歩合 50%
アルコール度数 16~17度
容量・容器
税抜価格
1,800ml瓶 3,200円(税抜)
フルーティーな香りにほのかな甘み、口に含めばフレッシュなピチピチした微発泡が楽しめます。


楯野川 純米大吟醸 直汲み生 夏熟
(たてのかわ じゅんまいだいぎんじょう じかぐみなま なつじゅく)

商品名 楯野川 純米大吟醸
直汲み生 夏熟
分 類 日本酒
原料米 山田錦
 日本酒度 -2
酸 度 1.5
精米歩合 50%
アルコール度数 16~17度
容量・容器
税抜価格
1,800ml瓶 3,400円(外税)
山田錦で仕込んだもろみを上槽後、一切手を加えずそのまま瓶詰めした直汲み生原酒をあえて夏まで蔵の冷蔵庫で熟成させ、旨味が乗った最高の時期で出荷された贅沢な逸品。
受注した数だけ夏まで寝かせるため数が限られる限定品となっています。


楯野川 純米大吟醸 主流
(たてのかわ じゅんまいだいぎんじょう しゅりゅう)
商品名 楯野川 純米大吟醸 主流
分 類 日本酒
原料米 山田錦
 日本酒度 -3
酸 度 1.6
精米歩合 50%
アルコール度数 15~16度
容量・容器
税抜価格
1,800ml瓶 3,200円(外税)

美味しい吟醸系日本酒の基本をおさえた自信の逸品。華やかな香りとともに山田錦らしい米の旨みが、バランス良く口中に広がります。


特約店限定流通!


楯野川 たてにゃん 純米大吟醸 VOL.6
(たてのかわ たてにゃん じゅんまいだいぎんじょう)
商品名 楯野川 たてにゃん
純米大吟醸 VOL.6
分 類 日本酒
原料米 酒造好適米
 日本酒度 +4
酸 度 0.8
精米歩合 50%
アルコール度数 15度
容量・容器
税抜価格
1,800ml瓶 3,000円(税抜)

コンセプトは「アツイ夏でもクールに楽しめる日本酒」。
穏やかな香り、純米大吟醸らしい優しい口当り。心地よい酸味が広がり、口の中で切れていきます。



楯野川 純米大吟醸 爽辛
(たてのかわ じゅんまいだいぎんじょう そうから)
商品名 楯野川 純米大吟醸 爽辛
分 類 日本酒
原料米 美山錦
 日本酒度 +13
酸 度 1.3
精米歩合 50%
アルコール度数 14~15度
容量・容器
税抜価格
1,800ml瓶 2,800円(外税)

綺麗な香り、上品な口当り、爽快なキレ。


楯野川 純米大吟醸 源流 冷卸
(たてのかわ じゅんまいだいぎんじょう げんりゅう ひやおろし)
商品名 楯野川 純米大吟醸 源流
冷卸
分 類 日本酒
原料米 美山錦
 日本酒度 ±0~+1
酸 度 0.8
精米歩合 50%
アルコール度数 16~17度
容量・容器
税抜価格
1,800ml瓶 3,100円(外税)

まろやかな風味、奥行ある味わいのひやおろしです。


楯野川 純米大吟醸 攻め生
(たてのかわ じゅんまいだいぎんじょう せめなま)
商品名 楯野川 純米大吟醸 攻め生
分 類 日本酒
原料米 山田錦
 日本酒度 ±0
酸 度 1.5
アルコール度数 15度
容量・容器
税抜価格
1,800ml瓶 4,600円(外税)

通常単独では使用しない『攻め』の部分を精米歩合40%の山田錦で使用。
香り高く濃厚な旨味を生酒のままたのしめる逸品。
山田錦100%。


季節限定商品。要冷蔵。


楯野川 純米大吟醸 直汲み生
(たてのかわ じゅんまいだいぎんじょう じかぐみなま)
商品名 楯野川 純米大吟醸
直汲み生
分 類 日本酒
原料米 山田錦
 日本酒度 -2
酸 度 1.5
精米歩合 50%
アルコール度数 16度
容量・容器
税抜価格
1,800ml瓶 3,400円(税抜)

楯野川限定流通品!
山田錦で仕込んだもろみを上槽後、一切手を加えずそのまま瓶づめした出来立ての旨さが楽しめる逸品。
山田錦らしい豊かな味わいと楯野川らしい綺麗で穏やかな香り。


季節限定商品、要冷蔵。


楯野川 純米大吟醸 燗酒
(たてのかわ じゅんまいだいぎんじょう かんざけ)
商品名 楯野川 純米大吟醸 燗酒
分 類 日本酒
原料米 美山錦
 日本酒度 -1.9
酸 度 1.6
精米歩合 50%
アルコール度数 15~16度
容量・容器
税抜価格
1,800ml瓶 3,000円(税抜)
720ml瓶 1,600円(税抜)

珍しい純米大吟醸の燗酒。米の芳醇なうまみと、キレの良い酸が特徴。


限定商品。


楯野川 仕込9 出羽燦々 槽場直汲
(たてのかわ しこみ9 でわさんさん ふなばじかぐみ)
商品名 楯野川 仕込9 出羽燦々
槽場直汲
分 類 日本酒
原料米 出羽燦々
 日本酒度 -
酸 度 -
精米歩合 50%
アルコール度数 16度
容量・容器
税抜価格
1,800ml瓶 3,100円(税抜)

本来火入酒として販売される予定でしたが、渾身の出来だったため急遽生で出荷されることとなった蔵元自信の逸品。
麹の造り方を従来の方法から変え力強い麹に。しっかりと旨みが乗った力強い味わい、口に含めばフレッシュなピチピチした微発泡が楽しめます。


楯野川 純米大吟醸 春にごり生
(たてのかわ じゅんまいだいぎんじょう はるにごりなま)
商品名 楯野川 純米大吟醸
春にごり生
分 類 日本酒
原料米 美山錦
 日本酒度 +2
酸 度 1.6
精米歩合 50%
アルコール度数 16度
容量・容器
税抜価格
1,800ml瓶 3,100円(外税)

季節限定の春酒。オリガラミ生酒です。
無濾過生原酒のフレッシュな旨味とほんのり残った『オリ』は、春の訪れを思わせる逸品。


楯野川 純米大吟醸 清流 無濾過生原酒
(たてのかわ じゅんまいだいぎんじょう せいりゅう むろかなまげんしゅ)
商品名 楯野川 純米大吟醸 清流
無濾過生原酒
分 類 日本酒
原料米 出羽燦々
 日本酒度 -3
酸 度 1.5
精米歩合 50%
アルコール度数 16度
容量・容器
税抜価格
1,800ml瓶 2,800円(税抜)

楯野川清流の出来たての旨さ。
華やかな香りと無濾過生原酒ならではのフレッシュ感ある、やわらかく幅のある旨味が楽しめます!


清流無濾過生原酒2年振りに復活!
限定品、要冷蔵。


楯野川 純米大吟醸 乳酸無添加
(たてのかわ じゅんまいだいぎんじょう にゅうさんむてんか)
商品名 楯野川 純米大吟醸
乳酸無添加
分 類 日本酒
原料米 酒造好適米
 日本酒度 -
酸 度 -
アルコール度数 15度
容量・容器
税抜価格
1,800ml瓶 4,000円(外税)

日本酒を仕込む際に酒母に『乳酸』を添加いたします。乳酸を添加しなくとも健全に発酵できるオリジナル製造による、自然派ワインを思わせるナチュラルでやわらかで優しい味わい。


楯の川酒造さんからの今までにない新しいタイプの日本酒です。


楯野川 純米大吟醸 にごり生
(たてのかわ じゅんまいだいぎんじょう にごりなま)
商品名 楯野川 純米大吟醸
にごり生
分 類 日本酒
原料米 山田錦
 日本酒度 -3
酸 度 1.4
アルコール度数 16度
容量・容器
税抜価格
1,800ml瓶 3,400円(外税)

シュワシュワとした発泡感、淡雪のような白さ、上品な旨味のにごり酒です。
山田錦100%。


季節限定商品。
生酒なので要冷蔵。


楯野川 純米大吟醸 緩流
(たてのかわ じゅんまいだいぎんじょう かんりゅう)
商品名 楯野川 純米大吟醸 緩流
分 類 日本酒
原料米 美山錦
 日本酒度 +3
酸 度 1.2
アルコール度数 15度
容量・容器
税抜価格
1,800ml瓶 2,400円(外税)

日本酒
楯野川らしい上質感を保ちながら『飲み続けられる食中酒』。
『美山錦中取り』の攻めの部分を主体とし、上質感のある深い味わい、穏やかな香りは食事をしながらのお酒としておいしくいただけます。
常温、お燗でもおいしくいただけます。


楯野川 純米大吟醸 にごり生
(たてのかわ じゅんまいだいぎんじょう にごりなま)
商品名 楯野川 純米大吟醸
にごり生
分 類 日本酒
原料米 山田錦
 日本酒度 -3
酸 度 1.4
アルコール度数 16度
容量・容器
税抜価格
1,800ml瓶 3,400円(外税)

シュワシュワとした発泡感、淡雪のような白さ、上品な旨味のにごり酒です。
山田錦100%。


季節限定商品。
生酒なので要冷蔵。


楯野川 たてにゃん 純米大吟醸 VOL.1
(たてのかわ たてにゃん じゅんまいだいぎんじょう)
商品名 楯野川 たてにゃん
純米大吟醸 VOL.1
分 類 日本酒
原料米 酒造好適米
 日本酒度 -2
酸 度 1.4
精米歩合 50%
アルコール度数 15~16度
容量・容器
税抜価格
1,800ml瓶 2,800円(税抜)

楯野川の広告塔のゆるキャラ「たてにゃん」が日本酒に!
ほのかな香りに、やわらかい口当りにまろやかな酸味、甘味。


数量限定品。
老若男女問わず、純米大吟譲を知っていただく思いからの一本。


楯野川 たてにゃん 純米大吟醸 VOL.2
(たてのかわ たてにゃん じゅんまいだいぎんじょう)
商品名 楯野川 たてにゃん
純米大吟醸 VOL.2
分 類 日本酒
原料米 酒造好適米
 日本酒度 +4
酸 度 1.4
精米歩合 50%
アルコール度数 15度
容量・容器
税抜価格
1,800ml瓶 3,100円(税抜)

好評だった『たてにゃん 純米大吟醸』の第2弾!
口に含んだときの香りはほのかに甘く、そして優しく広がります。


数量限定品。
常温でもおいしくお召し上がりいただけます。


楯野川 たてにゃん 純米大吟醸 VOL.3
(たてのかわ たてにゃん じゅんまいだいぎんじょう)
商品名 楯野川 たてにゃん
純米大吟醸 VOL.3
分 類 日本酒
原料米 酒造好適米
 日本酒度 -1
酸 度 1.5
精米歩合 50%
アルコール度数 15度
容量・容器
税抜価格
1,800ml瓶 3,000円(税抜)
720ml瓶 1,600円(税抜)

しっかりと際立つ甘味、純米大吟醸ならではの綺麗で華やかな香りが特長。
ラベルからイメージできるような、柔和で優しい味わい。


数量限定品。


子宝 山形ラフランス
(こだから やまがたらふらんす)

商品名 子宝 山形ラフランス
分 類 和リキュール
原材料 ラフランス果汁(山形県産)、醸造アルコール、果糖、酸味料、ビタミンC
アルコール度数 8~9%
容量・容器
税抜価格
1,800ml瓶 3,000円(外税)
720ml瓶 1,500円(外税)
日本初のラフランスリキュール。言わずと知れた山形の味覚。生産量全国№1。 濃厚な風味とトロミは圧巻。熟したラフランスを食べる感覚でどうぞ。


ロック・ソーダ割りがおすすめ。開封後は要冷蔵でお願いします。


子宝 鳥海山麓ヨーグルト
(こだから ちょうかいさんろくよーぐると)

商品名 子宝 鳥海山麓ヨーグルト
分 類 和リキュール
原材料 ヨーグルト(生乳、砂糖、ブドウ糖、果糖液糖、オリゴ糖、乳製品)、醸造アルコール、果糖、ブドウ糖、酸味料
アルコール度数 8~9%
容量・容器
税抜価格
1,800ml瓶 2,600円(外税)
720ml瓶 1,300円(外税)
日本初の地ヨーグルトリキュール。鳥海山麓の牧場の新鮮な生乳から超濃厚なヨーグルトが生まれました。酸味、旨味ある存在感あるリキュール。


ロックがおすすめ。開封後は冷蔵保管の上賞味期限に関わらず、できるだけお早めにお飲みください。賞味期限6ヶ月。


子宝 山形すもも
(こだから やまがたすもも)

商品名 子宝 山形すもも
分 類 和リキュール
原材料 すもも果汁(山形県産)、醸造アルコール、果糖
アルコール度数 8~9%
容量・容器
税抜価格
1,800ml瓶 3,000円(外税)
子宝リキュールに仲間が増えました。
山形県中山町産のすももは全国4位の生産量。梅酒を超える強い酸味、そしてトロトロ感、梅酒を超えた味わい!ロックがおすすめです。


子宝 庄内の和梨
(こだから しょうないのわなし)

商品名  子宝 庄内の和梨
分 類  和リキュール
原材料 和梨果汁(山形県産)、醸造アルコール、糖類、酸味料
アルコール度数 8~9%
容量・容器
税抜価格
1,800ml瓶 2,600円(外税)
日本初の和梨リキュール。
酒田市と鶴岡市で収穫された幸水と豊水を贅沢に使用しました。みずみずしい甘さとジューシーな味わい。


ロックがおすすめ。


子宝 月山の山ぶどう
(こだから つきやまのやまぶどう)

商品名  子宝 月山の山ぶどう
分 類  和リキュール
原材料 山ブドウ果汁(山形県月山産)、醸造アルコール、果糖
アルコール度数 8~9%
容量・容器
税抜価格
1,800ml瓶 3,200円(外税)
日本初の山ブドウリキュール。鮮やかな色、山の香り、強い酸味とパンチある味わいが特徴。ポリフェノールたっぷりの健康的なリキュール。


ロック、ソーダ割りがおすすめ。


ホームランまっこり
(ほーむらんまっこり)
商品名  ホームランまっこり
分 類  和リキュール
原材料 米(国産)・果糖・米麹(国産米)・麦麹
アルコール度数 6~7%
容量・容器
税抜価格
1,800ml瓶  -

『ホームランまっこり』は食べる新感覚のにごり酒です。
米どころであり、出羽三山からやわらかな水が流れ伝う山形の日本酒吟醸蔵が手掛けた国産の『マッコリ』。甘酒でも、ドブロクでもない米の旨みともろみの甘酸っぱさは、焼肉やモツ焼きなどの脂っこい料理と相性抜群。バックスクリーン直撃の美味さです!


たてにゃんのりきゅーる ラフランス×ヨーグルト
(たてにゃんのりきゅーる らふらんす×よーぐると)
完売しました
商品名  たてにゃんのりきゅーる
ラフランス×ヨーグルト
分 類  和リキュール
原材料 ヨーグルト、ラフランス果汁(山形県産)、醸造アルコール、果糖、酸味料
アルコール度数 8%
容量・容器
税抜価格
1,800ml瓶  -

楯の川酒造宣伝部長、たてにゃん。大活躍中の彼女がこの度リキュールのラベルとなって登場!
地元の牧場で採れた生乳を使用して作られた新鮮なヨーグルトと、山形名産ラフランスの果汁を絶妙なバランスで配合。とろ~り濃厚な飲み口と上品な甘さと酸味がクセになります!


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