株式会社酒井酒造 【山口県】

明治4年(1871年)錦川の伏流軟水に恵まれたこの地に蔵を構えました。
『五橋』の名が錦川にかかる五連の反り橋『錦帯橋』に由来するということはいうまでもありません。錦帯橋の優美さを願い心と心の掛け橋にとの思いを込めて命名されました。
五橋の名が全国的に広まったのは、昭和22年春のことです。硬水仕込みが全盛の当時にあって軟水仕込による全国新酒鑑評会第1位の獲得は関係者の注目を集めるところとなりました。
以来、杜氏の研ぎ澄まされた感覚とたゆまぬ努力、技術の研鑚により山口県の代表酒として山口県下はもちろん、全国の多くのお客様のご支持をいただいています。五橋は軟水仕込み特有のソフトで香り高い酒質を特徴としています。

五橋 純米 ひやおろし
(ごきょう じゅんまい ひやおろし)
商品名 五橋 純米 ひやおろし
分 類 日本酒
原料米 日本晴
日本酒度 +3
酸 度 2.0
精米歩合 60%/55%
アルコール度数 15度
税抜価格
1,800ml 2,600円

日本酒
ほのかに香る上品な吟醸香。口当り優しく軽快で、米の旨味をたっぷりと感じられる純米酒。

五橋 純米 生酒
(ごきょう じゅんまい なまざけ)
商品名 五橋 純米 生酒
分 類 日本酒
原料米 日本晴、山田錦
日本酒度 +2
酸 度 1.6
精米歩合 60%
アルコール度数 15度
税抜価格
1,800ml 2,600円

日本酒
軟水仕込のソフトな味わい、口当り良い甘味、後味良い酸、瑞々しい旨さ。

五橋 純米 あらばしり
(ごきょう じゅんまい あらばしり)
商品名 五橋 純米 あらばしり
分 類 日本酒
原料米 日本晴、山田錦
日本酒度 +1
酸 度 1.5
精米歩合 60%
アルコール度数 17度
税抜価格
1,800ml 2,900円

日本酒
上品な吟醸香がほのかに香り、搾りたてながらやわらかさと米の旨味もある味わいです。
山口県産米100%使用。


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