宮坂醸造株式会社 【長野県】
| 寛文2年（1662年）創業。清冽な水と冷涼な気候に恵まれた霧ヶ峰の山ふところ信州諏訪で、酒を醸してきた酒蔵です。優良な清酒酵母として現在でも全国の酒蔵で使われている『七号酵母』の発祥蔵でもあります。 |
MIYASAKA 純米吟醸 美山錦
（みやさか じゅんまいぎんじょう みやまにしき） |
 |
| 分 類 |
日本酒 |
| 原料米 |
美山錦 |
| 精米歩合 |
55% |
日本酒度 |
- |
| 酸 度 |
- |
度 数 |
15度 |
|
協会7号酵母特有の穏やかな風味と、爽やかな酸が特徴。MIYASAKAシリーズの旗艦商品です。
MIYASAKAシリーズは『協会7号酵母』発見70周年をきっかけに7号酵母に特化してリニューアルしたシリーズﾞです。 |
|
| 商品コード |
容 量 |
税抜価格 |
| 557515 |
1,800ml |
2,600円 |
| 557516 |
720ml |
1,560円 |
|
MIYASAKA 純米吟醸 愛山
（みやさか じゅんまいぎんじょうな あいやま） |
 |
| 分 類 |
日本酒 |
| 原料米 |
愛山 |
| 精米歩合 |
55% |
日本酒度 |
+1.4 |
| 酸 度 |
1.8 |
度 数 |
16度 |
|
| 信州の名工が醸したお酒。酒造好適米愛山と7号酵母の掛け合わせは、宮坂醸造で初の試み。半年以上低温熟成され、落ち着いた味わい。 |
|
| 商品コード |
容 量 |
税抜価格 |
| 557583 |
1,800ml |
3,300円 |
| 557584 |
720ml |
1,980円 |
|
MIYASAKA 純米吟醸 山田錦
（みやさか じゅんまいぎんじょう やまだにしき） |
 |
| 分 類 |
日本酒 |
| 原料米 |
山田錦 |
| 精米歩合 |
50% |
日本酒度 |
+0.5 |
| 酸 度 |
2.0 |
度 数 |
16度 |
|
| ともに人気の高い7号酵母と兵庫県産山田錦が邂逅。丸みのある口当りに気品を感じます。 |
|
| 商品コード |
容 量 |
税抜価格 |
| 557740 |
1,800ml |
3,000円 |
| 557741 |
720ml |
1,800円 |
|
MIYASAKA 純米吟醸 しぼりたて生 美山錦
（みやさか じゅんまいぎんじょう しぼりたてなま みやまにしき） |
 |
 |
| 分 類 |
日本酒 |
| 原料米 |
美山錦 |
| 精米歩合 |
55% |
日本酒度 |
-4 |
| 酸 度 |
2.2 |
度 数 |
15度 |
|
しぼりたてのフレッシュな果汁を思わせる味わいと香り。
洋食との相性も抜群です。 |
|
| 商品コード |
容 量 |
税抜価格 |
| 557590 |
1,800ml |
2,800円 |
| 557591 |
720ml |
1,680円 |
|
真澄 純米吟醸 辛口生一本
（ますみ じゅんまいぎんじょう からくちきいっぽん） |
 |
| 分 類 |
日本酒 |
| 原料米 |
美山錦、山田錦 |
| 精米歩合 |
55% |
日本酒度 |
+3 |
| 酸 度 |
1.6 |
度 数 |
15度 |
|
透明感ある味わいを目指して製法の改良を重ねた『黒ラベル』。
辛口ながらやわらかさも兼ね備えた味わい。 |
|
| 商品コード |
容 量 |
税抜価格 |
| 573191 |
1,800ml |
2,700円 |
| 552296 |
720ml |
1,450円 |
|
真澄 純米吟醸 辛口生一本 生
（ますみ じゅんまいぎんじょう からくちきいっぽん なま） |
|
| 分 類 |
日本酒 |
| 原料米 |
山田錦、美山錦 |
| 精米歩合 |
55% |
日本酒度 |
- |
| 酸 度 |
- |
度 数 |
15度 |
|
大人気の辛口生一本の特約店限定流通生バージョン！
透明感のあるスッキリした香りと味わい、生酒らしいフレッシュな味わいをお楽しみください。 |
|
| 商品コード |
容 量 |
税抜価格 |
| 557396 |
1,800ml |
2,900円 |
| 558237 |
720ml |
1,740円 |
|
真澄 山廃純米吟醸 真朱 -AKA-
（ますみ やまはいじゅんまいぎんじょう あか） |
 |
| 分 類 |
日本酒 |
| 原料米 |
美山錦、ひとごこち |
| 精米歩合 |
55% |
日本酒度 |
-0.02 |
| 酸 度 |
2.2 |
度 数 |
15度 |
|
| 乳製品を思わせる香りと味わい、華やかでありながら落ち着いた味わいが食事を引き立てます。 |
|
| 商品コード |
容 量 |
税抜価格 |
| 558207 |
1,800ml |
3,000円 |
|
真澄 純米吟醸 漆黒 -KURO-
（ますみ じゅんまいぎんじょう くろ） |
 |
| 分 類 |
日本酒 |
| 原料米 |
美山錦、山田錦 |
| 精米歩合 |
55% |
日本酒度 |
+5 |
| 酸 度 |
1.9 |
度 数 |
15度 |
|
| 旨味と酸味がシャープに口の中に広がります。透明感がありながらバランスの良い味わいで料理を選びません。 |
|
| 商品コード |
容 量 |
税抜価格 |
| 558208 |
1,800ml |
2,700円 |
|
真澄 純米 茅色 -KAYA-
（ますみ じゅんまい かや） |
 |
| 分 類 |
日本酒 |
| 原料米 |
美山錦、ひとごこち |
| 精米歩合 |
70% |
日本酒度 |
+1.8 |
| 酸 度 |
1.6 |
度 数 |
14度 |
|
| 精米歩合をあえて抑えることで、お米の本来の優しい甘みが口の中で広がります。 |
|
| 商品コード |
容 量 |
税抜価格 |
| 558210 |
1,800ml |
2,000円 |
|
真澄 純米 スパークリング Origarami
（ますみ じゅんまい すぱーくりんぐ おりがらみ） |
 |
| 分 類 |
日本酒 |
| 原料米 |
美山錦 |
| 精米歩合 |
- |
日本酒度 |
- |
| 酸 度 |
- |
度 数 |
- |
|
| おり抜きをせずに醪を瓶内に閉じ込め瓶内発酵を行うことで、酵母が生み出した自然できめ細やかな泡立ちや、米由来のクリーミーな味わいを醸し出しました。程よい酸味と上品な甘さです。 |
|
| 商品コード |
容 量 |
税抜価格 |
| 557592 |
750ml |
2,000円 |
|
真澄 山廃 純米大吟醸 七號
（ますみ やまはい じゅんまいだいぎんじょう ななごう） |
 |
| 分 類 |
日本酒 |
| 原料米 |
金紋錦 |
| 精米歩合 |
40% |
日本酒度 |
- |
| 酸 度 |
- |
度 数 |
15度 |
|
信州という土地を表現した作品がこの『七號』です。
酒米は長野県産金紋錦を使用し、真澄発祥の七号酵母を使用した山廃造りの中取り原酒です。 |
|
| 商品コード |
容 量 |
税抜価格 |
| 558468 |
720ml |
6,000円 |
|
真澄 純米大吟醸 夢殿
（ますみ じゅんまいだいぎんじょう ゆめどの） |
 |
| 分 類 |
日本酒 |
| 原料米 |
山田錦 |
| 精米歩合 |
40% |
日本酒度 |
- |
| 酸 度 |
- |
度 数 |
15度 |
|
夢殿は真澄の中で最上級のお酒に冠されていた名称。
厳選した酒米と七号系自社酵母を用い、蔵人の技術の粋を集めて醸されています。
雫搾りの原酒になります。 |
|
| 商品コード |
容 量 |
税抜価格 |
| 558467 |
720ml |
10,000円 |
|
真澄 山廃純米吟醸 ひやおろし
（ますみ やまはいじゅんまいぎんじょう ひやおろし） |
 |
 |
| 分 類 |
日本酒 |
| 原料米 |
美山錦 |
| 精米歩合 |
55% |
日本酒度 |
-0.4 |
| 酸 度 |
1.8 |
度 数 |
15度 |
|
『山廃造り』で仕込んだ純米吟醸酒をひと夏寝かした、ひやおろし。
一度火入れのフレッシュさと、夏を越して熟成したまろやかさを併せ持ちます。 |
|
| 商品コード |
容 量 |
税抜価格 |
| 551789 |
1,800ml |
3,000円 |
|
真澄 純米吟醸 すずみさけ
（ますみ じゅんまいぎんじょう すずみさけ） |
 |
 |
| 分 類 |
日本酒 |
| 原料米 |
美山錦 |
| 精米歩合 |
55% |
日本酒度 |
- |
| 酸 度 |
- |
度 数 |
14度 |
|
白麹を使用し、七号酵母で仕込んだ後味スッキリの純米吟醸酒。
真澄らしさの追求を目指し醸されるチャレンジ酒です。 |
|
| 商品コード |
容 量 |
税抜価格 |
| 558163 |
1,800ml |
2,500円 |
|
真澄 純米吟醸 あらばしり
（ますみ じゅんまいぎんじょう あらばしり） |
|
 |
| 分 類 |
日本酒 |
| 原料米 |
美山錦、ひとごこち |
| 精米歩合 |
55% |
日本酒度 |
-2 |
| 酸 度 |
2.0 |
度 数 |
17度 |
|
| 新酒らしいフレッシュな華やかさ。七号酵母ならではの洗練された香と味わい。 |
|
| 商品コード |
容 量 |
税抜価格 |
| 557558 |
1,800ml |
2,500円 |
| 558624 |
720ml |
1,500円 |
|
真澄 純米吟醸生原酒 しぼりたて
（ますみ じゅんまいぎんじょうなまげんしゅ しぼりたて） |
|
 |
| 分 類 |
日本酒 |
| 原料米 |
山恵錦 |
| 精米歩合 |
55% |
日本酒度 |
-3 |
| 酸 度 |
2.0 |
度 数 |
17度 |
|
やわらかな口当りを生む『山恵錦』を使用。
しぼりたてのフレッシュ感と、ふくらみのある味わいです。 |
|
| 商品コード |
容 量 |
税抜価格 |
| 558321 |
1,800ml |
2,500円 |
|
上記商品に関するお問い合わせは、こちらをクリックしてください。
