宮坂醸造株式会社 【長野県】

寛文2(1662)年創業。清冽な水と冷涼な気候に恵まれた霧ヶ峰の山ふところ信州諏訪で、酒を醸してきた酒蔵です。優良な清酒酵母として現在でも全国の酒蔵で使われている『七号酵母』の発祥蔵でもあります。

MIYASAKA 純米吟醸 美山錦
(みやさか じゅんまいぎんじょう みやまにしき)
商品名 MIYASAKA
純米吟醸 美山錦
分 類 日本酒
原料米 美山錦
日本酒度 -
酸 度 -
精米歩合 55%
アルコール度数 15度
税抜価格
1,800ml 2,600円

日本酒
協会7号酵母特有の穏やかな風味と、さわやかな酸が特徴。MIYASAKAシリーズの旗艦商品です。


MIYASAKAシリーズは『協会7号酵母』発見70周年をきっかけに7号酵母に特化してリニューアルしたシリーズ゙です。

MIYASAKA 純米吟醸生原酒 美山錦
(みやさか じゅんまいぎんじょうなまげんしゅ みやまにしき)
商品名 MIYASAKA
純米吟醸生原酒 美山錦
分 類 日本酒
原料米 美山錦
日本酒度 -
酸 度 -
精米歩合 55%
アルコール度数 15度
税抜価格
1,800ml 2,800円

日本酒
半年間の氷温熟成によって生まれた凝縮感のある甘みとボディが魅力。美山錦らしい硬質な味わいです。


MIYASAKA 純米吟醸 美山錦の生バージョンです。

MIYASAKA 純米吟醸 愛山
(みやさか じゅんまいぎんじょうな あいやま)
商品名 MIYASAKA
純米吟醸 美山錦
分 類 日本酒
原料米 愛山
日本酒度 +1.4
酸 度 1.8
精米歩合 55%
アルコール度数 16度
税抜価格
1,800ml 3,700円
720ml 1,850円

日本酒
信州の名工が醸したお酒。酒造好適米愛山と7号酵母の掛け合わせは、宮坂醸造で初の試み。半年以上低温熟成され、落ち着いた味わい。

MIYASAKA しぼりたて生 美山錦
(みやさか しぼりたてなま みやまにしき)
商品名 MIYASAKA
しぼりたて生 美山錦
分 類 日本酒
原料米 美山錦
日本酒度 -
酸 度 -
精米歩合 55%
アルコール度数 16度
税抜価格
1,800ml 2,800円

日本酒
7号酵母発見70年を記念して、ルーツに立ち還ったシリーズです。
搾りたてのフレッシュな果汁を思わせる味わいと香り。
洋食との相性も抜群です。


真澄 純米吟醸 YAWARAKA TYPE1
(ますみ じゅんまいぎんじょう やわらか たいぷ1)
商品名 真澄 純米吟醸
YAWARAKA TYPE1
分 類 日本酒
原料米 美山錦、山田錦
日本酒度 -4
酸 度 1.2
精米歩合 55%
アルコール度数 12度
税抜価格
1,500ml 1,980円

日本酒
アルコール度数12度でありながら、日本酒らしい香り・味わいがしっかりある、バランスの良いお酒。フルーティーな香りと軽快な味わい。

真澄 純米吟醸 あらばしり
(ますみ じゅんまいぎんじょう あらばしり)
商品名 真澄 純米吟醸
あらばしり
分 類 日本酒
原料米 美山錦
日本酒度 +2
酸 度 2.0
精米歩合 55%
アルコール度数 17度
税抜価格
1,800ml 2,600円

日本酒
新酒らしいフレッシュな華やかさ。七号酵母ならではの洗練された香と味わい。



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