北安醸造株式会社 【長野県】
北アルプスは黒部ダムの玄関口の大町市外北、その名も大黒町に7尺(2m強)にも及ぶ大黒天があります。大正12年これにあやかり、『だいこくまさむね大國正宗』と銘じて清酒の製造を始めたのが北安醸造の起こりで、後に現在の『北安大国』と改銘しました。
蔵伝統の「米本来の旨味を強調した酒造り」というコンセプトのもと、小谷杜氏の技を大切にしながらも新しいことに挑戦しています。 |
北安大國 純米吟醸原酒
（ほくあんだいこく じゅんまいぎんじょうげんしゅ） |
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| 分 類 |
日本酒 |
| 原料米 |
ひとごこち |
| 精米歩合 |
55% |
日本酒度 |
-2 |
| 酸 度 |
1.7 |
度 数 |
17.6度 |
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55%まで精米したひとごこちを使用。
米の甘味旨味を出すこと前提に造られ、穏やかな香りと原酒ながらのキレが特徴です。
北安大國伝統の技術がつまった逸品。 |
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| 商品コード |
容 量 |
税抜価格 |
| 553059 |
1,800ml |
2,700円 |
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北安大國 しぼりたて生原酒
（ほくあんだいこく しぼりたてなまげんしゅ） |
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| 分 類 |
日本酒 |
| 原料米 |
ひとごこち |
| 精米歩合 |
70% |
日本酒度 |
-5 |
| 酸 度 |
1.4 |
度 数 |
19度 |
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| 冬ならではの香りと味が楽しめる搾りたて。濃厚かつキレのある甘み。 |
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| 商品コード |
容 量 |
税抜価格 |
| 557226 |
1,800ml |
2,200円 |
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北安大國 純米吟醸 純燗
（ほくあんだいこく じゅんまいぎんじょう じゅんかん） |
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| 分 類 |
日本酒 |
| 原料米 |
ひとごこち |
| 精米歩合 |
59% |
日本酒度 |
-5 |
| 酸 度 |
2.0 |
度 数 |
16度 |
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| 杜氏が蔵内純米酒から、今年最も燗酒に適したお酒を厳選し、瓶詰めした限定商品。程よい酸が燗酒に最適です。 |
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| 商品コード |
容 量 |
税抜価格 |
| 557545 |
1,800ml |
2,600円 |
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北安大國 純米吟醸原酒ひやおろし
（ほくあんだいこく じゅんまいぎんじょうげんしゅひやおろし） |
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| 分 類 |
日本酒 |
| 原料米 |
ひとごこち |
| 精米歩合 |
55% |
日本酒度 |
-4 |
| 酸 度 |
1.6 |
度 数 |
17度 |
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| 商品コード |
容 量 |
税抜価格 |
| 553129 |
1,800ml |
3,000円 |
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