羽田酒造有限会社 【京都府】

創業は明治26年、生産石数は600石ほどの小さな蔵元です。
森林に囲まれた街の中心に桂川上流域の清らかな水が流れており、里山の豊かな自然が酒造りの大きな助けになっています。
原料の酒米にもこだわりがあり、蔵の敷地内では『祝』という品種のお米を蔵人自ら栽培し酒造りに使用しています。
仕込み水にはもちろん桂川の伏流水を使用。手洗い洗米・木桶仕込みなど、昔から守り続けた製法でお酒を仕込む、まさに手造りの蔵元です酒蔵です。

脱兎 純米 からくち 火入
(だっと じゅんまい からくち ひいれ)
分 類 日本酒
原料米 京の輝き
精米歩合 60% 日本酒度 +1
酸 度 -  度 数 17.5度
京都産酒米『京の輝き』を60%まで磨き、京都北山の伏流水で仕込んだ絶妙な酸のバランスと旨味が特長の純米酒。
商品コード 容 量 税抜価格
557939 1,800ml 2,500円
552288 720ml 1,250円

脱兎 兎の登り坂 純米原酒
(だっと うさぎののぼりざか じゅんまいげんしゅ)
分 類 日本酒
原料米 京の輝き
精米歩合 60% 日本酒度 +4
酸 度 -  度 数 17.5度
2回火入の辛口純米酒。春に搾ったお酒が熟成し、飲み頃を迎えました。米の濃厚な旨味と程よい酸味が特徴です。
商品コード 容 量 税抜価格
557965 1,800ml 2,700円
558553 720ml 1,300円 【完売】

脱兎 野兎の宴 からくち 純米 無濾過生原酒
(だっと のうさぎのうたげ からくち りじゅんまい むろかなまげんしゅ)
分 類 日本酒
原料米 京の輝き
精米歩合 60% 日本酒度 +5
酸 度 -  度 数 17.5度
コクがあってやや辛口の杯が進むお酒。フレッシュな無濾過生原酒です。
商品コード 容 量 税抜価格
557940 1,800ml 2,700円
558153 720ml 1,300円

脱兎 辛口純米 無濾過生原酒 しぼりたて
(だっと からくちじゅんまい むろかなまげんしゅ しぼりたて)
分 類 日本酒
原料米 京の輝き
精米歩合 60% 日本酒度 -
酸 度 -  度 数 17.5度
京都産米『京の輝き』を100%使用。
辛口ながら膨らみのある味わいと、新酒らしいフレッシュな味わいがバランス良くまとまっています。
商品コード 容 量 税抜価格
558058 1,800ml 2,700円

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