大雪渓酒造株式会社 【長野県】

明治31年(1898年)の創業以来、北アルプスの麓という美しい自然に恵まれた環境の下、地元の方々に旨い酒で晩酌を楽しんでいただきたいという志をもって地酒造りに励んでいる大雪渓酒造。
大雪渓酒造では北アルプスの伏流水を井戸で汲み上げ、仕込み水に使用。
今湧き出しているこの水は、100年前にアルプスに降り積もった雪。その雪解け水のように清冽な、素直な飲み口の酒を醸したいという想いで酒造りをしています。
『山の酒・大雪渓』は、大自然がもたらす旨い水、地元の方々が育てる米、そして愛情あふれる蔵人たちの想いが詰まった地酒です。


大雪渓 特別純米 無濾過生原酒 槽場詰め
(だいせっけい とくべつじゅんまい むろかなまげんしゅ ふなばづめ)
商品名 大雪渓 特別純米
無濾過生原酒 槽場詰め
分 類 日本酒
原料米 ひとごこち
日本酒度 +4
酸 度 1.8
精米歩合 59%
アルコール度数 16度
容量・容器
税抜価格
1,800ml瓶 2,857円(外税)

日本酒
ピチピチのしぼりたての美味しさをそのまま瓶詰め。地元・安曇野の酒米『ひとごこち』だからこそ味わえる幅のあるやわらかな旨味。



大雪渓 特別純米 ひやおろし
(だいせっけい とくべつじゅんまい ひやおろし)
商品名 大雪渓 特別純米 ひやおろし
分 類 日本酒
原料米 ひとごこち
日本酒度 +3
酸 度 1.8
精米歩合 59%
アルコール度数 15度
容量・容器
税抜価格
1,800ml瓶 2,500円(外税)

日本酒
さわやかなマスカットの香り、良質な原料米ならではの幅のある旨味、大雪渓らしいスーッとキレるきれいな後味。


大雪渓 特別純米 生原
(だいせっけい とくべつじゅんまい なまざけ)
商品名 大雪渓 特別純米 生酒
分 類 日本酒
原料米 ひとごこち
日本酒度 +3~+4
酸 度 1.7
精米歩合 59%
アルコール度数 15度
容量・容器
税抜価格
1,800ml瓶 2,400円(外税)

日本酒
優しく広がる米の旨みとスッキリとしたキレのある味わい。飲み飽きせずにもう一杯欲しくなるお酒。


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