東鶴酒造株式会社 【佐賀県】

佐賀県多久市に唯一残る酒蔵。
現杜氏の野中保斉氏が、これまでの経験による安定感と将来への期待感を皆さんに感じていただけるようなお酒を醸していきたいと、酒作りに取り組んでいる蔵です。

東鶴 特別純米
(あづまつる とくべつじゅんまい)

日本酒
商品名 東鶴 特別純米
分 類 日本酒
原料米 山田錦(麹米)、さがの華(掛米)
日本酒度 +3
酸 度 1.6
精米歩合 60%
アルコール度数 16度
税抜価格
1,800ml 2,600円
720ml 1,300円
1回火入れ。
やわらかい味わい、後味のキレ良い仕上がり。食中酒としても最適な逸品。

東鶴 特別純米 無濾過生
(あづまつる とくべつじゅんまい むろかなま)

日本酒
商品名 東鶴 特別純米 無濾過生
分 類 日本酒
原料米 麹米:山田錦、掛米:さがの華
日本酒度 -1
酸 度 2.0
精米歩合 60%
アルコール度数 16.5度
税抜価格
1,800ml 2,619円
東鶴限定新酒!
さがの華特有の軽やかな旨味、フレッシュな味が特徴。


要冷蔵、数量限定。

東鶴 特別純米 雄町生もと造り
(あづまつる とくべつじゅんまい おまちきもとづくり)

日本酒
商品名 東鶴 特別純米 雄町
生もと造り
分 類 日本酒
原料米 雄町
日本酒度 -1
酸 度 1.9
精米歩合 60%
アルコール度数 17度
税抜価格
1,800ml 2,800円
東鶴酒造初挑戦の生酛!
しっかりとした酸とボディのある味わい。味の幅にこだわり。


常温から40度くらいの燗がオススメです。

東鶴 純米吟醸 山田錦 荒走り生
(あづまつる じゅんまいぎんじょう やまだにしき あらばしりなま)

日本酒
商品名 東鶴 純米吟醸 山田錦
荒走り生
分 類 日本酒
原料米 山田錦
日本酒度 ±0
酸 度 1.6
精米歩合 55%
アルコール度数 16.5度
税抜価格
1,800ml 3,050円
720ml 1,525円
今期は協会10号酵母を使用ました!
ジューシーな旨味に東鶴らしい、やさしい甘味が味わえます。


季節商品、要冷蔵。

東鶴 特別純米 雄町 荒走り生
(あづまつる とくべつじゅんまい おまち あらばしりなま)

日本酒
商品名 東鶴 特別純米 荒走り生
分 類 日本酒
原料米 雄町
日本酒度 +3
酸 度 1.6
精米歩合 60%
アルコール度数 16度
税抜価格
1,800ml 2,800円
雄町米由来のふっくらとした米の甘みを感じ、ジューシーでとてもやさしい口当り。

東鶴 純米吟醸 さがの華 無濾過生
(あづまつる じゅんまいぎんじょう さがのはな むろかなま)

日本酒
商品名 東鶴 純米吟醸 さがの華
無濾過生
分 類 日本酒
原料米 さがの華
日本酒度 -3
酸 度 1.9
精米歩合 55%
アルコール度数 16度
税抜価格
1,800ml 2,800円
720ml 1,400円
新しい酒袋で搾った新生東鶴第一号。
苦味、渋みが極端に少なく、甘い濃厚でバニラの香りがします。甘めでボディがしっかりとありつつ、なめらかでスッキリ飲めます。

東鶴 純米 おりがらみ生
(あづまつる じゅんまい おりがらみなま)

日本酒
商品名 東鶴 純米 おりがらみ生
分 類 日本酒
原料米 雄山錦
日本酒度 +3
酸 度 1.7
精米歩合 65%
アルコール度数 16度
税抜価格
1,800ml 2,300円
東鶴酒造の新酒第一号!
フレッシュでジューシーなやわらかい旨味が楽しめる逸品。

東鶴 純米 うすにごり生
(あづまつる じゅんまい うすにごりなま)

日本酒
商品名 東鶴 純米 うすにごり生
分 類 日本酒
原料米 霊峰
日本酒度 -2
酸 度 1.6
精米歩合 60%
アルコール度数 15度
税抜価格
1,800ml 2,600円
東鶴酒造さんのうすにごり生。
綺麗な香りさわやかな酸、オリを絡めたさわやかな飲み口の逸品。

東鶴 純米吟醸 山田錦 中取り
(あづまつる じゅんまいぎんじょう やまだにしき なかどり)
商品名 東鶴 純米吟醸 山田錦
中取り
分 類 日本酒
原料米 山田錦
日本酒度 +4
酸 度 1.4
精米歩合 55%
アルコール度数 14度
税抜価格
1,800ml 3,200円

日本酒
精米歩合を低くすることで雑味を軽減。華やかな香りがありながら、さっぱりとした綺麗な酒質に仕上げた純米吟醸。

東鶴 特別純米 ひやおろし
(あづまつる とくべつじゅんまい ひやおろし)
商品名 東鶴 特別純米 ひやおろし
分 類 日本酒
原料米 山田錦、さがの華
日本酒度 +3
酸 度 1.8
精米歩合 60%
アルコール度数 16度
税抜価格
1,800ml 2,700円

日本酒
しっかりした酸、熟成感ある旨味、食中酒として楽しめる一本。


東鶴 特別純米 雄町 中汲み
(あづまつる とくべつじゅんまい おまち なかぐみ)
商品名 東鶴 特別純米 雄町
中汲み
分 類 日本酒
原料米 雄町100%
日本酒度 +1
酸 度 1.7
精米歩合 60%
アルコール度数 17度
税抜価格
1,800ml 2,800円
720ml 1,400円

日本酒
1回火入れ。
米の芳醇な旨味、香りと酸のバランス良い逸品。

東鶴 純米吟醸
(あづまつる じゅんまいぎんじょう)
商品名 東鶴 純米吟醸
分 類 日本酒
原料米 山田錦(麹米)、さがの華(掛米)
日本酒度 +5
酸 度 1.7
精米歩合 60%
アルコール度数 16度
税抜価格
1,800ml 3,000円
720ml 1,500円

日本酒
1回火入れ。
やわらかい味わい、ジューシーな旨味の溢れる日本酒。

東鶴 純米お燗酒
(あづまつる じゅんまいおかんざけ)
 
商品名 東鶴 純米お燗酒
分 類 日本酒
原材料 ブレンド
日本酒度 +6
酸 度 1.7
精米歩合 55~65%
アルコール度数 15度
税抜価格
1,800ml 2,200円

日本酒
搾りの最後の部分『責め』をブレンドし、割水、火入れ。スッキリした飲み口ながら、米の深みある旨味が楽しめます。お燗にするとその旨味が十分に楽しめる逸品。


東鶴のお燗酒!冷でもいけますが、燗にすればなお美味し!


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