株式会社奄美大島開運酒造 【鹿児島県】
| れんと | |||||||||||||||
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| 高い香りの原酒と深い味わいの原酒を、絶妙のバランスで調和させ、今までにない香味を誕生させました。さらに『れんと』は貯蔵タンクの中で、クラシックを聴かされ『ゆっくり』と熟成。良質な子守唄を聞いて『れんと』は、まろやかにふくよかな雫に姿を変えます。軽やかな口当りと、豊かな香りが特徴。 『れんと』の蔵元は、奄美大島の南部『宇検村』に位置し、島々の中で最高峰の国定公園でもある、湯湾岳山麓の伏流水だけを使い情熱溢れる蔵人たちによって生まれました。 【音響熟成の効果】 音楽振動を付与すると酵母菌の活動が活発になり、水分子が小さくなり、擬似熟成効果で味も良くなります。またアルコール臭さや、ピリッとする刺激が少なくなり、口当りが良くなります。 |
| ネリヤカナヤ | |||||||||||||||
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| 奄美大島産のサトウキビを使用（宇検村）。通常の黒糖焼酎よりも多く黒糖を使用した、黒糖の風味たっぷりの黒糖焼酎。 |
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